← Все рецепты

Блины на кефире

Завтрак · Русская · ≈15 мин · Легко

КБЖУ на блюдо целиком (2 порц.): 71 ккал · белки 12 г · жиры 10 г · углеводы 18 г

Ингредиенты

  • сахар — 2 ст. л.
  • водка — 3 ст. л.
  • кефир — 500 мл
  • сода — 1 ч. л.
  • соль — 0.3 ч. л.
  • мука — 200 г
  • кипяток — 100 мл
  • яйца куриные — 1 шт.

Приготовление

  1. Подготовка 1 яйцо взбить с 2 ст. л. сахара, добавить 3 ст. л. водки, взбить.
  2. Следом добавить 500 мл кефира и снова взбить. Добавить чайную ложку соды, щепотку соли.
  3. Понемногу добавить 220 г муки, непрерывно взбивая. Тесто оставить на 15 минут.
  4. Когда время истечет, влить 100 мл кипятка и пару ложек масла. Окончательно взбить и жарить блины. На фото — еще один сладкий вариант сервировки.