← Все рецепты

Бефстроганов из телятины

Основное блюдо · Русская · ≈35 мин · Легко

КБЖУ на блюдо целиком (2 порц.): 206 ккал · белки 20 г · жиры 4 г · углеводы 27 г

Ингредиенты

  • Телятина — 600 грамм
  • Лук — 2 штуки
  • Сливки — 60 грамм
  • Томатная паста — 30 грамм
  • Соль, перец и приправы — По вкусу
  • Растительное масло — 40 грамм
  • Зелень петрушки — 20 грамм
  • Чеснок — 2 зубчика
  • Мука — 10 грамм

Приготовление

  1. Берем хороший кусочек телятины и разделяем его на части. Почему именно телятина? Потому что она готовится быстрее и мясо само по себе намного нежнее.
  2. Нарезаем мясо на части и каждую отбиваем специальным молотком После этого шинкуем телятину соломкой средней ширины и отправляем на сковороду.
  3. Берем зелень петрушки, чеснок, томатную пасту и по желанию горчицу.